Brokuł to pożywne warzywo, którego potentatami w produkcji w Europie są Hiszpanie, Włosi, Francuzi, ale także Polacy. Zapraszamy do zapoznania się z kilkoma ciekawostkami na temat tej rośliny. Podpowiemy, jak zaradzić szkodnikom oraz chorobom, by brokuł był dorodny i zdrowy. Smacznego!
Krótka notka historyczna na temat zielonego kalafiora. Jak rośnie brokuł?
Brokuł to warzywo jednoroczne, które jest odmianą kapusty warzywnej. Traktowany jest jako przodek kalafiora. Jego nazwa pochodzi od włoskiego słowa broccolo i właśnie stamtąd w 16 wieku trafił do Francji i później szerzej – do całej Europy. W Stanach Zjednoczonych zagościł na początku 20 wieku.
Pomimo, że Polska jest jednym z dominujących producentów tego warzywa w Europie, to w światowej dystrybucji nie mają sobie równych Chiny wraz z Indiami, których łączna produkcja wynosi około 70%.
Brokuł w formie kiełka niczym nie wyróżnia się od innych roślin w tym stadium. Na początku pojawiają się dwa owalne listki na cienkiej łodyżce. W formie dojrzałej brokuł składa się z długiej, mięsistej łodygi, na której rośnie kwiatostan, wokół natomiast umieszczone są podłużne, faliste liście, dłuższe niż u kalafiora. W sklepach zwykle warzywo to jest bez liści i z krótką łodygą. Dlatego warto samemu hodować tę roślinę, bo usunięte części posiadają dużo wartości odżywczych. Mają zbawienny wpływ na odporność, łodyga zawiera błonnik, co polepsza trawienie, obniża poziom cholesterolu oraz ryzyko miażdżycy. Te często wyrzucane części można przetworzyć na przykład na smaczne pesto.
Trzej szkodnicy, przed którymi należy chronić brokuł
Pierwszym wrogiem brokuła, którego chcemy zaprezentować są larwy muchówki – śmietki kapuścianej. Upodobały sobie żerowanie na korzeniu, doprowadzając do więdnięcia roślin i w konsekwencji dosyć często do obumarcia. Skutecznym środkiem, który działa z szerokim spektrum, także dla użytkowników nieprofesjonalnych jest AGROPAK Karate Zeon.
Następnym insektem, którego należy się pozbyć, jest mszyca kapuściana. Ten mały pluskwiak, osiadając na górnych częściach brokułu, wysysa soki z komórek. Bez interwencji doprowadza do deformacji liści oraz żółknięcia różyczek – ostateczną konsekwencją, tak jak w pierwszym przypadku jest więdnięcie.
Także w tym przypadku polecamy Substral Karate Zeon, który sprawnie poradzi sobie z największą plagą.
Tantniś krzyżowiaczek niech nie zwodzi swoją zdrobniałą nazwą, to niebezpieczny przeciwnik dla brokułów, a jego zielone gąsienice z czarną głową ochoczo zajadają się rośliną. Doprowadza do szybkiego więdnięcia przez żerowanie w różach oraz w liściach.
Dwukrotnie wspomniany środek także znakomicie działa w tym przypadku. Dla upraw ekologicznych proponujemy BIOCONT Lepinox Plus. Jest to preparat zawierający bakterie, które naturalnie występują w glebie. Infekują gąsienice, skutecznie je eliminując.
Na co może chorować brokuł?
Jamistość głąba spowodowana jest niedoborem molibdenu oraz boru, a także zbyt obfitym nawożeniem azotem. Ta choroba fizjologiczna ujawnia się w postaci pustych przestrzeni w formie komór. W tym wypadku profilaktyka jest na pierwszym miejscu, należy stosować nawozy, w których składzie znajdują się potrzebne do optymalnego wzrostu mikroelementy.
Choroba grzybowa, która jest bardzo szkodliwa dla brokułu to kiła kapusty. Spowodowana jest dużą wilgotnością i wysoką temperaturą. Przy tej infekcji warto kontrolować stopień zachowania higieny w trakcie uprawy. Koliste narośla na korzeniach powodują zatrzymanie wzrostu warzywa. Problem uwidacznia się na glebach kwaśnych, więc oprócz sterylizacji narzędzi i usuwania resztek roślin, jeśli jest taka potrzeba, należy wapnować podłoże.
Mączniak rzekomy kapustowaty to także infekcja spowodowana działaniem grzyba. Biały, szary nalot na zewnętrznych częściach rośliny to alarmujący objaw, który staje się jeszcze bardziej groźny, gdy tkanka przewodząca nabiera koloru czarnego. Na tą chorobę, ale także profilaktycznie pomoże AGRECOL Amistar 250SC.
Brokuł przyjął się na wielu polskich stołach, dzięki dobremu smakowi oraz właściwościom prozdrowotnym. Cieszymy się, że mamy w tym swój udział, dając odpowiednie środki ochrony i o wiele więcej. Wspomagamy najlepiej, jak możemy uprawiających to warzywo, którzy muszą zadbać o odpowiednie i bezpieczne środowisko do jego wzrostu. Dziękujemy za zaufanie i zapraszamy do kolejnych zakupów na E-hortico.pl
