BIOWIN Drożdże winiarskie saszetka płynne Tokay
- Szlachetna odmiana drożdży
- Zapewnia szybką i sprawną fermentację
- Szczep tworzy lekko miodowy bukiet
- Trwała barwa wina i dobre odfermentowanie
Produkt niedostępny
Szczegóły
BIOWIN Drożdże winiarskie saszetka płynne Tokay 20ml
Drożdże płynne TOKAY to szlachetna i ceniona odmiana drożdży polecana zwłaszcza do produkcji białych win, deserowych i półsłodkich. Drożdże TOKAY podkreślają walory smakowe i aromat tworzący subtelny bukiet.
Polecane szczególnie do win smakowych z: agrestu, gruszek, moreli, truskawek, zbóż, głogu, jabłek, dzikiej róży, białych winogron, rabarbaru, śliwek renklod, białych porzeczek.
Drożdże TOKAY najlepiej fermentują w temperaturze 18-30°C, potrafią uzyskać alkohol do 14%. Sprzedawane są jako drożdże w płynie.
Sposób użycia:
Drożdże w płynie należy wstępne namnożyć, czyli przygotować szczepionkę drożdży - tak zwaną matkę drożdżową. Do butelki o pojemności 1 L wlej 150 ml soku lub włóż 200 g rozdrobnionych owoców, 300 ml wody i dodaj 2 łyżeczki cukru. Butelkę zakryj czopem z waty i pasteryzuj przez 30 min. Po wystudzeniu do butelki wlej zawartość wstrząśniętej uprzednio torebeczki drożdży. Całość pozostaw na 1-2 doby w temp. 22-26°C, po czym wlej do pojemnika fermentacyjnego lub balonu z nastawem wina (5-25 L).
Producent: Biowin
Opakowanie: 20ml
Bezpieczeństwo
